老秋林重启百年啤酒工艺酿造生产 “列巴郎”精酿啤酒开罐上市

劲彪新闻12日讯（记者贾杰 文 张澍 摄）今天，距俄罗斯商人乌卢布列夫斯基在哈尔滨开设中国第一家啤酒厂118年后，秋林集团哈尔滨秋林食品有限责任公司，在秋林公司老楼里举行了重启百年啤酒酿造生产“列巴郎精酿啤酒”的开罐上市仪式。据悉，秋林历史上是正产过啤酒的。有史料记载，民国12年到34年，在哈尔滨曾有秋林公司水酒厂4个，其中一水酒厂就生产加工啤酒。

据史料记载：民国34年，秋林公司在哈尔滨香坊油坊街59号开设有水酒厂，生产啤酒、水酒，年生产能力180000箱，公司拥有职员22人，工人166人，经理人为沃尔洛夫。当时的秋林水酒厂的人员及规模是当时哈尔滨13家啤酒厂的总和。

另据史料显示：1946年至1950年期间，苏联红军进入哈尔滨，接管了“哈尔滨啤酒股份有限公司香坊分厂”（即现在的哈尔滨啤酒厂的前身），并将该厂交由当时的秋林股份有限公司经营管理，将厂名改为“秋林股份有限公司第一啤酒厂”，经理人为马力且夫，当时生产的啤酒商标为“红星牌”。

据哈尔滨秋林食品有限责任公司副总经理李岩介绍，这段鲜为人知的历史，不仅佐证了秋林集团秋林食品公司曾经生产过啤酒，还经营过中国第一家啤酒厂—哈尔滨啤酒厂。

啤酒其实只分两种，那就是艾尔(Ale）和拉格（Lager）。艾尔啤酒又译为麦酒、麦芽酒，为一种上层发酵啤酒。带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。这次秋林食品推出的“列巴郎” 精酿啤酒典型的艾尔啤酒，采用传统艾尔啤酒酿造工艺生产，用澳洲大麦芽、美国啤酒花、比利时酵母酿造而成。

此前，秋林食品公司对国际顶尖的啤酒生产厂家和啤酒酿造工艺进行了多次考察，并组建了国内顶尖啤酒酿造技术团队，通过对艾尔啤酒酿造的传承与创新，研发出了包括小麦啤酒、美式淡色艾尔啤酒、印度淡色艾尔（IPA）啤酒、世涛啤酒等系列的“列巴郎”精酿啤酒。

另据悉，此次秋林食品还推出了松江肠、阿怀尼肠、乌克兰斯肠、叉烧肉以及老巴克火腿等新品。为了匹配啤酒的“味道”，于是有了啤酒盐条、德国结等面包问世。

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“列巴郎”精酿啤酒包括——

1、小麦啤酒 麦芽汁11°p;酒精度≥3.8%vol

2、淡色艾尔啤酒 麦芽汁13°p;酒精度≥5.0%vol

3、IPA啤酒 麦芽汁16°p;酒精度≥6.0%vol

4、世涛啤酒 麦芽汁20°p;酒精度≥8.0%vol