1、发酵方法不同:
小麦啤酒:采用上面发酵方法或者是下面发酵方法酿制啤酒;
拉格啤酒:采用桶底酵母发酵再经过低温储存啤酒;
2、啤酒特点不同:
拉格啤酒:产量大,味道可以做到统一控制,发酵用时短;
小麦啤酒:入口时微甜微酸,口齿留香,酵母麦啤有小麦的香味和发酵时所生成的脂香。
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