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| 名称： | Baltika 9 Krepkoe Strong Lager |
| 品牌： | 波罗的海／Baltika |
| 风格： | 烈性拉格／Strong Lage |
| 产地： | 俄罗斯／Russia |
| 酒精度： | 8.0%vol |
| 原麦汁浓度： | 16°P |
| 外观：淡黄色的清澈酒液，泡沫不丰富，但泡持性较好，一直有一层薄薄的泡沫漂浮着，有很微弱的挂壁。 | |
| 香气：闻香最明显、占主导的是一种很奇怪的酸面包味，像是面包和酸味混合在一起。在此之下还有一丝蜂蜜，已经突出的酒精味 | |
| 口感：入口较甜，高酒精度带来了丰富的发酵水果风味，也大幅激起了麦香。酵母较为收敛，不随酒精一并四溢，但仍掌控了全局。酸面包更酸了，很接地气儿的俄罗斯大列巴感。 | |
| 整体感受：整体感觉不错，酒体不算扎实，但恰到好处的酒精度将风味发挥得很棒，表达出强烈的俄罗斯气息。 | |
| 总结：波罗的海9号烈性啤酒生产于1998年，啤酒一推出立刻获得好评。 烈性啤酒的生产是一个非常繁琐的过程，需要酿酒人具有高超的技术。烈性酒的口感完全通过自然发酵获得，这一独特的配方由波罗的海的专业队伍研发。 啤酒中酒精度数的升高取决于麦汁的浓度和特殊酵母品种的发酵时间。因此专门为这种烈性啤酒生产具有较高厨师浓度的麦汁。为使啤酒达到8度，通过自然方法让那些发酵啤酒的酵母异常活跃。 |
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