以猪尾巴为原料的菜叫什么？

一、以猪尾巴为原料的菜叫什么？

要看是如何做的，猪尾巴可以做很多菜：酱烧猪尾、香辣黄豆猪尾煲、萝卜玉米猪尾汤等

二、哪些啤酒原料只有水大麦啤酒花？

1.科罗娜是来自墨西哥的一款高端工业啤酒，配料：水，麦芽，玉米，大米，酒花，它不仅是墨西哥出口量最大的啤酒，同时也是墨西哥本国销量第一的啤酒。

2.嘉士伯是丹麦的高端拉格啤酒品牌，距今已有170多年历史。虽来自丹麦，却是一种德国风味的比尔森啤酒，简称绿嘉。

3.一番榨原料只有水、麦芽、啤酒花，而且只萃取第一道麦汁酿造，原麦汁浓度为11.2°P，酒精度4.1%vol。一番榨在日本很受欢迎，还是许多日剧的赞助商。

三、保存啤酒原料大麦应注意什么？

（1）进仓库保存的大麦应先测定水份含量，大麦安全保存水分含量标准为 12％以下，大麦水 份高于 15％时不易保存， 易发热发霉。 当大麦水份含量较高时， 应在日光下摊晒或进行低温干燥 （低 于 50℃） ，使水份降至 12％以下，这是因为在此水份下，大麦的呼吸作用十分微弱。当大麦水份在 12～14％时，控制好空气湿度及时通风，防止霉菌生长，能保存 3～5 个月。

　　（2）对分批进厂的不同水份、品种、产地的大麦要分批测定水份，按水份高低分别堆放贮存、 保管，做好各种记录。

　　（3）大麦进仓贮存保管前应进行清麦、除杂和霉菌污染情况检查，清麦除杂可以去除麦秕、麦灰等杂质与可能带入的害虫。检查霉菌污染的情况可以采取相应的抑制霉菌生长的措施。

　　（4）各种不同贮存方式都要有合适的保存要求。例如，袋装堆垛，要离地搁空、隔缝，不贴壁 （室内） 。不超高（每垛堆高 10～20 袋为宜） ；散装仓贮要垫底（麦秸或芦席）架空、留洞（加空心 透气物） ，摊翻与通风；立式仓贮存要通风、翻仓，定期灭虫杀菌和温度记录等。

　　（5）刚收过的麦温高的大麦、严重污染霉菌或在粮食仓库淋过雨、保管不善的大麦不应进仓保 存。 大麦贮存主要工作是测量水分和温度，进行通风以及除虫和灭菌，同时作好保管记录。只要有 专人负责，勤检查，防止发热、霉变、虫害，即可将大麦妥当保管。

四、以丙烯为原料？

丙烯与氯和水起加成反应，生成1-氯-2-丙醇丙烯在高温下氯化，生成烯丙基氯CH2=CHCH2Cl，它是合成甘油的原料，分子中含有不饱和的碳碳双键，可与氢气、卤素、卤化氢等发生加成反应，也可发生加聚反应，在齐格勒催化剂存在下丙烯聚合生成聚丙烯丙烯气相氧化得到的丙烯醛，用于生产丙烯酸丙烯二聚得到乙烯、三聚得到千烯、聚合得到聚丙烯

五、乌苏大麦啤酒叫什么?

乌苏大麦啤酒叫夺命大乌苏。

六、为啤酒提供特殊香味的原料为？

为啤酒提供香味的是其中的啤酒花

七、以煤炭为原料的产品？

煤炭（含无烟煤、及烟煤）是精细煤化工的主要原料，如化肥、乙炔、乙醚、工业用电石、甲醇等等。随着新化工的技术提升煤炭用来合成树脂原料、合成人造橡胶也成为现实。目前人们正在努力争取从煤炭燃烧后的灰份中提取更多的贵重金属，如此可见以煤炭为原料的产品是多么广泛。

八、啤酒生产为什么要用大麦芽和酒花作为主要原料？

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。[1]

中文名

啤酒

外文名

beer

好处

清凉舒适感，还能帮助消化

原料

麦芽，酒花，酵母，酿造用水

国家标准编号

　GB4927-2008

禁忌

忌饮用过量；大汗之后饮用

拼音

pí jiǔ

壮文

laeuj bizgouj

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒（德语：Bier）外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。

历史来源

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。

公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。

公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律

19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。

名称由来

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

发展历程

世界发展

啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，古巴比伦国王汉穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。

公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用，1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，已突破100000Ml，1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。产量位于前10名的国家见表1 1986年啤酒产量居前10名的国家。

工艺分类

◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

啤酒

◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。

◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。

◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。

◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。

◆ 低（无）醇啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。

◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。

◆ 果味啤酒 发酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、老年人饮用。

九、以水为介质的加热原料？

水热法，是指一种在密封的压力容器中，以水作为溶剂、粉体经溶解和再结晶的制备材料的方法。相对于其他粉体制备方法，水热法制得的粉体具有晶粒发育完整，粒度小，且分布均匀，颗粒团聚较轻，可使用较为便宜的原料，易得到合适的化学计量物和晶形等优点。尤其是水热法制备陶瓷粉体毋需高温煅烧处理，避免了煅烧过程中造成的晶粒长大、缺陷形成和杂质引入，因此所制得的粉体具有较高的烧结活性。

将一定形式的前驱物放置在高压釜水溶液中，在高温、高压条件下进行水热反应，再经分离、洗涤、干燥等后处理的制粉方法。

十、以甘蔗为原料的处理方法？

1、蔗种挑选蔗种选择并不是一步到位的，它需要经过四个历程才能挑选出最佳的种茎，分别是大田块选、收获时株选、斩种时段选和下种时芽选。首先我们就是选择生长较好的大田中的甘蔗进行留种；然后等到收获的时候，挑选无病虫害、抗性强、质量佳的甘蔗；然后在选用甘蔗茎粗、蔗芽饱满的蔗茎，并且检查蔗茎有没有机械伤；最后就是在下种的时候，检查蔗种的出芽情况，根据种植的要求，合理的进行选种即可。

2、甘蔗斩种甘蔗斩中主要是为了保证蔗种的质量，那么我们在在斩种的时候则需要将叶鞘剥去后再进行斩种。斩种的刀身要薄，在斩种的时候不要犹豫，做到落刀快、准，切口平整。其次就是种苗的下部分要留长一点，可以斩成单芽、双芽、三芽或多芽等方式。其中在生产上最常使用的就是双芽蔗种，因为它的出芽留率和产量都是非常不错的。

3、蔗种浸种蔗种斩种之后，我们就需要进行蔗种处理了。首先我们要进行晒种，降低蔗种的部分水分，然后再用清水或石灰水进行浸种，这样可以促进蔗种对水分和浸种剂的吸收。在清水中浸泡二十四到四十八小时左右捞出，而石灰水浸种则只需要十二到二十四小时。最后就是还可以采用多菌灵，或其他的药剂浸泡十分钟左右后捞出，这样可以预防凤梨病。如果要预防宿根矮化病的话，我们就可以采用温水浸种，效果也是极好的。

4、蔗种催芽为了促进蔗种的发芽速度，我们一般都会进行人工催芽，尤其是在冬春季节温度较低的情况下，蔗种出芽的速度非常的缓慢，所以必须要依靠人工催芽的方法来进行。最常用的方式就是堆肥催芽和覆盖塑料薄膜催芽。这两种常用的催芽方式都是利用了保温和保湿的原理进行的，这样催芽也不影响蔗种的质量，当然我们要注意的是，等到一定时长后，要及时的将蔗种挖出进行下种。