啤酒是碱性食物还是酸性食物？

一、啤酒是碱性食物还是酸性食物？

啤酒是酸性食物。啤酒一般是大麦发酵后生产出来的，大麦的主要成份为淀粉，酸性特性。但也有用水果酿啤酒的情况，水果啤酒为碱性。

二、碱性食物是怎么的食物，食用碱性食物对人体有什么影响？

一句话回答：

1、食物确实有分酸碱性：是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质

2、由于人体有缓冲对，无论吃什么，人体都能维持酸碱平衡的机制

什么是碱性食物?

所谓食物的酸碱性,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。

常见的酸性元素有氮.碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。

一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜.土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类.鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

有的食物口味很酸,如番茄、橘子，却都是强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。

酸碱平衡调节

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人体的酸碱度是稳定的，始终保持弱碱性，人体不分“酸性体质"和“碱性体质”。

所有的健康人身体始终处于酸碱平衡状态，也就是说，健康人的血液、淋巴及细胞液的pH始终维持在7.4左右。稳定的酸碱平衡状态是通过很复杂的调节系统完成的。

主要是通过肺和肾脏

首先是通过呼吸功能调控，在体液偏酸时，多呼出些二氧化碳，在体液偏碱时，少呼出些二氧化碳。

其次是通过肾脏调节，在体液偏酸时，肾脏就多排出些酸性物质，回收碱性物质;在体液偏碱性时,肾脏就多排出碱性物质，回收酸性物质。

与此同时,血液内还有四个缓冲对:碳酸盐缓冲对,磷酸盐缓冲对,血红蛋白缓冲对和血浆蛋白缓冲对。这些缓冲体系随时对血液的酸碱度进行微调,确保体内的酸碱平衡。

因此，均衡饮食更重要。

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三、鸡蛋是属于哪类食物？

母鸡所产的卵叫鸡蛋，是营养品的一种，典型壳类食物，主要分为：蛋壳、蛋白和蛋黄。

四、哪些食物是碱性的？

1.强碱性食物：柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。

2.中碱性食物：柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等。

3.弱碱性食物：红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。

五、什么食物是碱性的？

以下是一些常见的碱性食物：1. 常见的蔬菜：阔叶菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、生菜等。2. 水果：柠檬、葡萄柚、菠萝、苹果、草莓、蓝莓、樱桃等。3. 坚果：杏仁、腰果、榛子、开心果、椰子、核桃等。4. 各种豆类：黑豆、豌豆、绿豆、黄豆、扁豆等。5. 各种谷类：糙米、荞麦、小麦、燕麦等。6. 藻类：海带、紫菜、昆布等。需要注意的是，每种食物在体内的酸碱性不一定完全相同。同时，饮食中要平衡摄取碱性和酸性食物，以保持体内酸碱平衡。

六、是碱性的食物有哪些？

碱性食物有葡萄，柑橘，橙子，山楂，柠檬，香蕉，弥猴桃，黄瓜，胡萝卜，西红柿，洋葱，南瓜，香菜，菠菜，土豆，萝卜，蘑菇，香菇，小白菜，油菜茶叶，海带，黑木耳，核桃，花生，栗子、大豆，绿豆，红豆，黑豆，馒头，大米，小米，玉米，高梁等等

七、哪些食物是带碱性的？

你好，以下食物被认为是带碱性的：

1. 蔬菜：大多数蔬菜都是碱性的，包括菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜、白菜、黄瓜、洋葱、豌豆等。

2. 水果：柑橘类水果、苹果、香蕉、葡萄、草莓等都是碱性的。

3. 坚果：大多数坚果都是碱性的，包括杏仁、核桃、榛子等。

4. 豆类：豆类包括黑豆、绿豆、豌豆等都是碱性的。

5. 蛋白质：鱼、奶酪、蛋白质等也是碱性食物。

八、茶是碱性的食物吗？

茶叶通常是碱性的。茶水冲泡时间越长则酸性越大，尤其是隔夜茶。茶叶在冲泡之后pH值<7的原因主要和茶叶大量的有机物质相关联，主要包含以下有机物质：茶多酚、生物碱、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷等等。

食品的酸碱性和它本身的ph值是无关的，主要是食品在经过人体吸收后，最终在人体中变成的物质来判定。

九、发糕是酸性还是碱性的食物？

酸性

发糕一般是发酵食物，其中含有酸性成分，所以属于酸性食物。

酸性食品并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品，这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。

十、柠檬是酸性还是碱性的食物？

从食品学角度讲，柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。

而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为"碱性食物"。