罗非鱼烤鱼做法？

一、罗非鱼烤鱼做法？

用料

罗非鱼 一条

葱 一根

姜 五片

花椒 二克

八角 二个

生抽 二勺

盐 三小勺

料酒 一勺

食用油 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

香喷喷烤罗非鱼的做法

1 鱼洗干净切开

2 放入葱姜花椒八角

3 加入三小勺盐，一勺生抽，一勺料酒

4 放入适量的清水，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚过夜

5 腌好的鱼拿出来用厨房纸吸干水分

6 烤盘铺上锡纸，烤盘烤网一起放进烤箱230度预热5分中

7 取出烤盘将鱼放在烤网上刷油孜然粉辣椒粉

8 翻面在涮油，放入烤箱230度烤20分钟

9 把烤网取出来，鱼涮油孜然粉辣椒粉，再烤10分钟

10 烤好后趁热吃，香喷喷的鱼就好啦

二、傣味烤鱼罗非鱼配方？

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。

8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。

三、罗非鱼烤鱼绝密配方？

用料：罗非鱼 1条、葱 2根、姜 1块、花椒 2克、八角 2个、盐 30克、生抽 20克、清水 1000克、油 适量、花椒粉、辣椒粉、孜然粉 各适量

1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净，然后切成两半。

2、再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去，搅拌均匀。

3、这时候再加入清水，用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。

4、腌制好后，把鱼从冰箱里拿出来，即可进行烤制。

四、罗非鱼腌制烤鱼配方？

食材：罗非鱼 1条 、 豆皮 200g 、 金针菇 500g 、 香菜,香葱 适量 、 生姜,蒜包 适量 、 豆豉 2勺 、 料酒 1勺 、 辣椒酱 适量 、 盐 适量。

烹饪步骤：

1.将鱼处理干净用盐腌制10分钟，之后再冲洗干净

2.腌制好的鱼放入热油中炸十多分钟，看到两面金黄即可，油要淹没过鱼，鱼要炸熟

3.用大骨头熬出高汤，汤中加入生姜和料酒去腥

4.高汤熬好后放入豆瓣酱和辣椒酱，将鱼放入托盘中，将熬好的底料汤倒入，同时放入自己想吃的配菜，然后开火煮开后菜熟就可以吃啦，

五、罗非鱼烤鱼腌制方法？

要腌制罗非鱼烤鱼，首先将鱼洗净，用厨房纸巾擦干。然后在鱼身上切几刀，以便腌料渗透。

接下来，将腌料混合物制作好，可以使用酱油、姜蒜、盐、糖、料酒等调味料。将腌料均匀涂抹在鱼身上，包括鱼内腔和切口处。

然后将腌制好的鱼放入冰箱冷藏，腌制时间最好为2-4小时，让鱼肉更入味。

最后，将腌制好的罗非鱼放入烤箱或烧烤架上烤制，烤至鱼肉熟透，外表金黄香脆即可享用。

六、罗非鱼怎么切成烤鱼？

关于这个问题，1. 首先将罗非鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后剖开鱼腹，清洗干净。

2. 在鱼身两侧分别切几刀，刀口深度不要过深，以免切破鱼肉。

3. 在切口处撒上盐和胡椒粉，再挤上一些柠檬汁，让鱼肉更加入味。

4. 将鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤15-20分钟，翻面再烤10分钟左右，直到鱼肉熟透。

5. 可以在烤鱼的过程中涂上一些油，让鱼肉更加香脆可口。

6. 最后可以撒上一些葱花和香菜，增加口感和美感。

七、罗非鱼蒜蓉烤鱼做法大全？

主料： 罗非鱼一条, 料酒适量, 盐1勺, 花椒粉适量, 干姜粉适量, 胡椒粉适量, 白糖2勺, 蒜头1头

辅料： 花椒油(适量), 生抽(适量), 蒸鱼鼓油(适量), 醋(适量)

做法步骤：

1.清洗干净鱼，划好鱼身

2.放入适量的碗中倒入料酒，醋，生抽，盐，白糖，花椒粉，干姜粉，胡椒粉，蒸鱼豉油调味，用手抓抓鱼

3.这盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制五个小时，中间要把鱼翻翻身腌制

4.烤盘放入油纸?放上烤盘中抹上适量的花椒油

5.放入烤箱中层温度200度，45分钟

6.把蒜头切成小块备用

7.鱼烤看拿出烤盘撒上蒜放入烤箱再烤五分钟即可。

八、烤鱼用罗非鱼好吃吗？

好吃。

烤鱼一般用罗非鱼比较好吃，鱼刺少。

具体做法及食材：罗非鱼约800克、姜末 适量、蒜末 两个、线椒 2个、红辣椒 2个、豆皮 1张、老豆腐 1块、芹菜 3根、洋葱 1个、秋葵 适量、土豆