鹤城人的“大绿棒子”还是那个味儿

齐齐哈尔新闻网10月29 日讯（黄金石）据说在全国任何一个地方，都会有一款让家乡人骄傲的啤酒。虽然与白酒、黄酒等酒行内的鹤乡啤酒摆传统酒类相比，啤酒是国人餐桌上的“后来者”，但是这并不能影响它在餐桌上的地位。

“大绿棒子”的传说

齐齐哈尔啤酒厂建成于1958年，从那时开始齐齐哈尔人便有了自己的啤酒——明月岛啤酒。

早在几十年前，鹤乡啤酒的出现，就是为了填补本土啤酒中高端市场的空白，与明月岛啤酒形成呼应。在当时那个普通啤酒1元多一瓶的年代，鹤乡啤酒就卖到3元多一瓶。在上个世纪八九十年代，称得上是地方啤酒行业中的翘楚，这个拥有几十年历史的啤酒品牌，汇聚了齐齐哈尔啤酒厂几代酿酒人的心血。

拥有半个多世纪历史的明月岛啤酒，从此成为了齐齐哈尔人一份独有的回忆，一份难以割舍的乡愁。值得欣慰的是，虽然明月岛啤酒找不到了，但是鹤乡啤酒却被“复活”，成了齐齐哈尔本地啤酒的独苗，坚守着本土市场。

鹤乡啤酒“复活”了

在2017年6月，曾经消失了6年的鹤乡啤酒再一次出现在了鹤城人的餐桌上。齐齐哈尔市菲雪饮品有限公司承担起了发扬鹤城老字号产品的重担。

“复活”后的鹤乡啤酒依然坚守着老一辈啤酒人的固执，无论是原料的选择还是工艺流程，都坚持着一如既往的高标准！与如今的流水线产品不同，未经稀释的原浆保留了更加醇厚的口感和更高的度数，这样也更加贴合齐齐哈尔人对啤酒口感的追求。与如今那些妖艳的网红产品不同，它的包装依旧朴实无华，仍是传说中的“大绿棒子”。

“如今，鹤乡啤酒旺季时日销量在一千多箱，年销量在十几万箱左右，深受黑龙江省西部地区消费者的追捧。”齐齐哈尔市菲雪饮品有限公司总经理佟政介绍道。他们酿造的鹤乡啤酒为传统工艺，加上进口澳大利亚和加拿大的麦芽，并且麦芽占比达到65%以上，使鹤乡啤酒的口感独特、泡沫洁白细腻、麦香浓郁。现在鹤乡啤酒为11度，日后还将调整产品结构，不久将会推出新研制的12度鹤乡啤酒。

我市销售鹤乡啤酒的饭店不在少数，对鹤乡啤酒的品质和口感也大为称赞。川府沸腾鱼沈经理表示，他们开业至今，一直销售鹤乡啤酒，不少食客来到店内，就只喝当地生产的鹤乡啤酒。在店内销售的几种啤酒里，鹤乡啤酒的销售量遥遥领先。

不少烟酒行也把鹤乡啤酒放到了店内的黄金位置，摆到最显眼的位置，吸引不少消费者进店挑选。“我们家经营十几种啤酒，有国产的进口的网红的。来买鹤乡啤酒的顾客特别多，鹤乡啤酒在我们店里的销量也是数一数二的，月销量能达到七八十箱呢。”龙华路上的一家烟酒行的销售人员介绍道。最近一段时间，鹤乡啤酒还开展“开箱有彩”活动，销量更是与日俱增。