15度以上的酒没有保质期？

一般来说，酒精浓度在15度以上的酒类产品（如白酒、啤酒、葡萄酒等）是不会变质的，因为酒精具有很强的杀菌作用，可以防止微生物的繁殖。因此，这类酒品没有明确的保质期限制，不会因为时间长而变质。

但是，虽然15度以上的酒类产品不会变质，但它们仍然会随着时间的推移而发生质量的变化，包括口感、香味和色泽等方面。长时间存放的酒可能会出现氧化、变味、变混浊等现象，影响酒的品质和口感。因此，即使15度以上的酒没有明确的保质期限制，也建议在存储和饮用时注意以下几点：

1. 存放环境：酒类产品最好存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，否则会影响酒的品质。

2. 存放方式：打开的酒瓶应该密封保存，以避免空气进入瓶中，影响酒的品质。

3. 饮用时间：建议在饮用前先品尝一下，如果口感、香味和色泽等方面发生了明显的变化，就不建议饮用了。

总之，虽然15度以上的酒类产品没有明确的保质期限制，但是在存储和饮用时仍然需要注意保持酒的品质和口感，以获得更好的饮用体验。