花椒种子的保质期一般多长时间？

花椒粒有保质期，花椒的保质期通常为18个月~24个月。如果瓶中的花椒粒没有出现生虫、潮败等现象，是可以食用的。 　　花椒：别名麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它。也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。