为什么啤酒的保质期是一年？

一、为什么啤酒的保质期是一年？

一般外面销售的啤酒都是经过高温杀菌之后才生产出来的，保质期一般为6个月或者8个月（雪花的）。没有经过高温杀菌机的啤酒，外面卖的叫桶啤，那个只能保质几天，大半时间还要放在冻库里，　　啤酒的保质期一般是在4个月，瓶装的啤酒一般在半年内，而罐装的啤酒在1年内，啤酒一般是合格产品，不过新鲜啤酒口感会更好。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如外观澄清透明，口味没有多大的变化，可以饮用，口感就不如新鲜的好。当然国家也有严格的规定，一般情况下，最长的保质期也不得超过24个月，6个月、12个月、18个月的都有。特殊的啤酒。一起鲜啤最短保质期在3天

二、为什么有些啤酒保质期一年，有些啤酒保质期是半年？

造成保质期不同的主要原因就是杀菌方式的不同，有的啤酒采用的是传统巴氏消毒法，这种杀菌方法比较严格，属于高温杀菌，极大程度的杀去啤酒中所含的微生物，保质期就相对长一些。

还有一种采用的是冷过滤的方式杀菌，这种杀菌物质在保留啤酒口感的同时，也保留了大量的酵母，所以时间就会短一些。

三、为什么只有燕京啤酒的保质期是一年？

燕京啤酒保质期为一年，因为它的物料贮存、输送系统必须洁净无菌；啤酒瓶、瓶盖、CO2气体等必须洁净无菌；灌装过程的环境空间必须洁净无菌。所以燕京啤酒的保质期为一年也就不足为奇了。燕京啤酒在国际规定上是4个月的保质期，在一般的情况下是瓶装啤酒可以保存半年，而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间，能保存1年左右，最长也不超过两年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但这种啤酒的口感会明显差很多。

四、为什么原浆啤酒可以保质期一年？

原浆啤酒，因为完全保留的啤酒营养和风味，没有经过任何过滤和杀菌处理。虽然口感好喝，但是保质期很短。在低温的环境下只能保存7天，常温下只有3天保质期。如果打开的话，最好在几个小时内喝完。否则就会营养降低，口感变差，甚至引起变质，不能喝了。

所以为了延长啤酒的保质期，就要对啤酒进行二次处理，最常见的就是过滤除杂和巴氏消毒。一方面是去除啤酒里的各种大分子物质，让酒体变得更清澈。另一方面就是有效杀灭各种菌类，来延长啤酒的保质期。

一般来说，经过处理的啤酒，保质期可达1年，部分甚至可以保存2年。但是相应的代价，就是流失很多营养和口感，这样的啤酒风味比较差。口感远不如刚酿造好的原浆啤酒，不过这是没办法的事情，有得必有失。

五、虎牌啤酒保质期怎么是一年？

普通啤酒保质期为2个月;含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月;14度的啤酒保质期为3个月;10点5度的熟啤酒保质期为50天。啤酒整个生产过程无菌灌装，瓶内形成真空，只要不破损和漏气，保存一年是没有太大问题的。

六、啤酒为什么有保质期？

瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。 通常是6个月，有些更长，大概1，2年吧。

啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限说不好的。

啤酒根据时间的推移与保管程度，在味道上有很大变化，已经过期的啤酒的有点酸。。。喝了就知道。

过期的啤酒只要时间不是很长，对什么无大碍，只是过期的啤酒不大好喝。如果爱喝啤酒请注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。

时间过长的建议别喝。

普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；

七、瓶啤酒保质期为什么有的是一年，而有的是半年？

瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天（优、一级），60天（二级）。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。 通常是6个月，有些更长，大概1，2年吧。啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限说不好的。

啤酒根据时间的推移与保管程度，在味道上有很大变化，已经过期的啤酒的有点酸。。。喝了就知道。

过期的啤酒只要时间不是很长，对什么无大碍，只是过期的啤酒不大好喝。如果爱喝啤酒请注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。

时间过长的建议别喝。

普通啤酒保质期为2个月；含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月；14度的啤酒保质期为3个月；10点5度的熟啤酒保质期为50天；

八、啤酒为什么没有保质期了？

啤酒有保质期。啤酒的酒精含量非常低，不足以杀死细菌。其次啤酒里面还有糖分，氨基酸，脂类。这些物质时间长了很容易变质，所以啤酒是有保质期的。

九、啤酒保质期是多久？

啤酒在国际规定上是4个月的保质期，在一般的情况下是瓶装啤酒可以保存半年，而罐装的啤酒相对来说会延迟较长时间，能保存1年左右，最长也不超过两年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间，但这种啤酒的口感会明显差很多。一般玻璃瓶装的啤酒保质期都是半年以内，

啤酒的运输与储存：

1、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。

2、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

3、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存；低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。

4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中；不得露天堆放，严防日晒、雨淋；不得与潮湿地面直接接触。

十、啤酒的保质期是多久？

啤酒保质期没有统一的标准，有6个月、18个月、24个月的。因为啤酒种类不同，保质期也不相同，鲜啤酒低温下冷藏，最多可保存1个月时间。啤酒罐装的保质期多为1至2年，熟啤酒保质期为50天。不同品牌的啤酒保质时间也不同，不过大都在2年内。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。