家酿啤酒的保质期有多久？

一、家酿啤酒的保质期有多久？

第一、根据家酿不同的酒，家酿啤酒的保质期一般为20天左右， 家酿自酿啤酒就是为了喝到口感新鲜的鲜啤，自酿啤酒在1个月内口感最佳。

第二、家酿啤酒的保质期主要取决于酒精度和清洗消毒是否做的彻底。酒精度越高，消毒越彻底，则啤酒保质期越长。

第三、要想延长家酿啤酒的保质期，家酿啤酒应密封冷藏保存。网上好多在线家酿啤酒辅助工具，如：咕噜精酿微信小程序，可以好好利用提高自己的家酿啤酒技术。

二、怎样自己在家酿造啤酒？

在家做啤酒，

第一步，你得想办法磨碎麦芽，一般用怼棍。

第二步，你的想办法让糖化温度保持在40℃到70℃之间，豆浆机可以，当然有也其他方法。

第三步，你得有容器把麦汁煮沸100℃。

第四步，你得想办法让麦汁在20分钟内降温到25℃到30℃。

第五步，你得有密封避光然后泄压的环境进行发酵。

第六步，想办法装瓶然后用冰箱冷冻你的啤酒。

三、怎么搞定家酿啤酒的设备？

一.准备材料

1. 麦芽1斤
2. 清水5斤
3. 蒜臼子1个或者粉碎机或者豆浆机都可（碾磨器材）
4. 啤酒酵母2-5克（网上买，买一次以后不用再买了）
5. 电饭煲 或者 保温桶
6. 温度计
7. 啤酒花2-5克（可放可不放）
8. 过滤袋 或洗衣袋都可
9. 大盆或电饭煲内胆
10. 塑料密封桶（大矿泉水瓶）
11. 白糖 100克
12. 漏斗

二.步骤

1. （粉碎）把麦芽磨碎，用蒜臼子，粉碎机，豆浆机都可以，豆浆机的话需要加水饮料模式打碎。
2. （糖化1）用电饭煲或者保温桶 把5斤水加热到68-72度。用温度计测量。或者烧开后加凉水控温。
3. （糖化1）把麦芽放热水里恒温（68-72度）1小时，半小时测温一次。温度低了加热一下到70度。
4. (煮沸)用过滤袋或者洗衣袋把麦芽渣过滤到大盆或电饭煲内胆里，放在电饭煲加热100度，调整到保温模式。
5. （加啤酒花）在煮沸半小时时加入啤酒花2克，加多了会发苦，可不加，有防腐增香效果。
6. （降温）自然降温到35度及以下，或者把电饭煲内胆放盛了凉水的大盆里降温。
7. （装桶）把冷却下来的麦芽汁二次过滤倒入塑料密封桶或大矿泉水瓶，加入。
8. （加酵母）把2克酵母放入瓶内搅拌，或者把酵母加30度100ml温水加白糖活化20分钟倒入瓶内，水温过高会把酵母烫死。
9. （发酵）放阴凉通风处等待两天，等待发酵。1天内放气一次。3天后就可以喝了，7天后喝效果更好。
10. 如果有条件，发酵两天后装入饮料瓶或者啤酒瓶密封，放冰箱冷藏5天后可饮用。

三.注意事项

1. 所有容器要干净卫生，否则啤酒容易变质发酸。
2. 步骤3 恒温（68-72度温度要控制好，不然糖化效果不好。
3. 步骤8加酵母的温度一定不能超过40度，否则酵母会烫死。
4. 发酵时间网上说是2周，我测的结果2天就能已经有酒味了。

四、一般家酿啤酒的保质期是多久？

您好，很高兴为您回答：

第一、根据家酿不同的酒，家酿啤酒的保质期一般为20天左右， 家酿自酿啤酒就是为了喝到口感新鲜的鲜啤，自酿啤酒在1个月内口感最佳。

第二、家酿啤酒的保质期主要取决于酒精度和清洗消毒是否做的彻底。酒精度越高，消毒越彻底，则啤酒保质期越长。

第三、要想延长家酿啤酒的保质期，家酿啤酒应密封冷藏保存。网上好多在线家酿啤酒辅助工具，如：咕噜精酿微信小程序，可以好好利用提高自己的家酿啤酒技术。

五、家酿啤酒有哪些缺点？

您好，很高兴为您回答：

家酿啤酒的主要缺点如下

1、啤酒保存期受限制（一般不进行高温杀菌），但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜；

2、卫生要求高，需要付出较多的人力、物力；

3、成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。

六、易拉罐啤酒保质期多长时间啊？

啤酒的保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。

如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。

七、家酿蜂蜜的保质期？

蜂蜜的保质期很长，可以长期储存。

八、易拉罐啤酒保质期是多长时间啊？

易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。易拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。保质期根据容器来分时间长短，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。

九、如何自己在家酿造啤酒？

提前对水进行净化脱氯，对麦芽和其他谷物进行高温热处理，将麦芽和水倒入原料罐，进行2小时的搅拌粉碎，并进行浸泡糖化，进行麦芽过滤洗槽后，加入啤酒花煮沸，将麦汁进行回旋沉淀与冷却，加入酵母进行发酵，保持一定的温度与ph值，持续7至12天，进行两次过滤，清除酒液中浑浊的杂质，送至装配生产线进行装瓶。

十、家酿自酿啤酒有危害吗？

家庭自酿啤酒是没有危害的，自酿啤酒做的干净的环境去发酵的，不好的环境发酵出来的酒是不能喝的。