安格斯牛小排是牛的哪个部位？

一、安格斯牛小排是牛的哪个部位？

这个部位是牛小排，取自牛只的肋脊部位，肉质结实且油筋油脂甚多，富含大理石纹脂肪油花，脂肪纹路如霜降，肉厚且柔嫩

二、安格斯红标牛小排什么意思？

是澳洲牛肉的一个品牌和等级名称

三、安格斯牛小排红标和蓝标的区别？

一、质量不同

红标表示优，肉质极佳，包装袋上有字母PR标识；

蓝标表示特选，肉质精良，包装袋上有字母CH标识；

黑标表示可选，肉质良，包装袋上有字母SE标识。

二、等级不同

红标的等级最高，其次是蓝标，最后是黑标。注意等级的高低只是牛肉的肉质有区别，并不代表牛肉不合格，这三种都是经过检验合格的产品。

四、美国安格斯牛小排取自牛的哪个部位?吃起来口感怎么样？

额，我不知道小排在什么位置，如果是英文的我就可以说出来在什么部位。吃起来口感肯定不错的，安格斯牛排比普通的贵点，分黑安格斯，红安格斯。一般黑安格斯在餐馆比较普遍。