如何辨别假酒？

一、如何辨别假酒？

1.

看

真正的白酒是含有很多微量元素的，而这些会影响到白酒的稠度。这样的特点会让酒液的流动速度要比水要慢一些的。所以我们根据这一特点，可以一边向酒杯里倒入酒，一边缓慢向上抬高分酒器，如果倒出来的酒会拉丝成线，那么大概率就是真酒。

2.

闻

将盛好酒的酒杯放在鼻子下方，先凑到酒杯上，慢慢细闻，一开始先不要晃动酒杯，轻轻地闻，等闻到一点香味，再轻轻摇晃酒杯，让白酒的香味四处飘散。好酒的香气会慢慢飘进鼻腔，一开始闻的时候会有粮食的清香和陈年老酒的香气，这种香气会让人感觉十分舒适，而假的酒闻起来，就会感觉到十分的刺鼻。

3.

尝

可以稍微饮一小口，咂几次嘴，然后下肚，三秒入喉，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。如果是纯粮酒的话喝了后不口干、不上头；而酒精酒入口会很辣口、冲鼻。

二、怎样辨别真酒和假酒？

步骤/方式1

看酒包装上的商标，字体清晰干净为真酒，否则假

步骤/方式2

将酒倒置如果没有浑浊物为真酒，否则假

步骤/方式3

倒出一碗酒用鼻子闻，如果有酒香为真酒，否则假

步骤/方式4

看瓶盖，表面光滑，外有牙齿状，方便开启为真酒，否则假

三、真酒假酒的辨别方法？

以下是几种辨别假酒的方法

一、看是否浑浊。

从色泽上看，除酱香型酒呈现一种微微泛黄的颜色外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

二、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。

然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。

三、闻气味。取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

四、看瓶盖。目前我国名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

五、看商标。要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

以上都是鉴别白酒的方法，不过在酒类有一种最特别珍贵的酒——酱香酒。酱香酒是纯粮酿造，不含任何添加物质的酒。

酱香酒的辨别方法跟以上有些类似，但也有写不同

方法一

酒和纯净水按照3：1的比例，倒入杯中，进行摇晃 如有浑浊现象就是纯粮食， 如果摇晃后出现清澈现象，可判断为酒精勾兑而成的白酒。

方法二

取少量酒置于手背或手心，手搓后闻，粮食酒是一股酒糟味，经久不散，酒精勾兑酒有刺鼻的酒精味，1分钟后变无味

四、真假酒如何辨别方法？

1.

从喝酒的酒杯分辨，平时买到的大牌酒因为价格高，基本都会在酒盒里附赠上品酒的小杯子。这种杯子是区分真假酒的其中一种方法，真酒的玻璃酒杯闪闪透亮，真酒的酒杯看起来平滑，但是假酒的杯子暗淡无光，看起来则纹理粗糙，

2.

闻气味，打开酒瓶闻气味，真酒的酒味一般都是一股清新的酒香味，而度数越高的酒，酒香味也就越浓郁，假酒则闻起来是哪种喷香，留香的味道。

3.

就是抿一小口，真酒喝到嘴里是浓郁的酒香味，而假酒喝到嘴里则是勾兑的酒精味，酒味刺鼻，并且明显喝了不适有上头的感觉。

五、如何辨别真假酒？

步骤/方式1

看酒花。

勾调酒和纯粮酒的酒花还是有区别的，纯粮固态发酵酒，酒酯类很丰富，酒液的表面张力也很大，所以它的酒花一般不容易爆，密度大，消失的也慢。

步骤/方式2

手搓法。

首先，把这个粮食酒倒一点点在手里，然后用力的揉搓，微微发热后，再去闻它，会有那种酒槽发酵的味道。而用假酒的话，通常揉搓过后只会发臭发酸。

步骤/方式3

加水。

由于粮食酒是纯粮固态酿造的 ，里面有许多不溶于水的物质，所以我们在加水的时候就会发生酒与水不溶的现象，而真正的粮食酒它是会发生混浊的。

六、2021年牛栏山真酒假酒怎么辨别？

第一招:看产品名称。

我们可以直接从产品名称直接分辨， 有很多假冒系列酒用的是相似名称，比如“牛样山、中栏山、牛二、牛二牛、午栏山 ”等。

第二招:看瓶身贴纸颜色。

假酒(左边)贴纸颜色明显与我们的贴纸颜色有差别，绿色太亮，牛图标像周围发黄。

此外假酒贴纸做工随意，手感粗糙。

七、教您如何辨别真假酒？

　　白酒　　1.看外包装盒。是否光亮、整齐、棱角是否分明，盒上激光防伪标志上的字迹及图案是否清晰，摸一摸外包装是否软硬适中，是否有弹性。一般假冒酒外包装盒字迹及图案较模糊，包装盒较软、无质感、无弹性。 　　2.看酒瓶上的商标标志。真酒商标光泽度强，色彩均匀饱满，无粗糙感觉。字体匀称，字迹清晰，线条流畅，轮廓清楚。假冒酒商标表面没有光泽，纸张模糊。摸一摸名酒商标标志上的品牌字体，均有凹凸感，而假酒商标没有。 　　3.看酒瓶上的防盗盖。真酒的防盗盖色彩鲜明，光洁度好，盖身、封口均平整、光滑、容易折断开启。盖上的字迹，图案清晰，印刷规范。一般假冒酒防盗工艺质量差、封口不够平整、光滑，甚至有的还有硬器挤压碰撞造成的痕迹。 　　4.电话查询。目前，酒类市场上多数酒，均贴有防伪码，按照提示，利用电话进行查询，或者利用手机发短信可查询真假。 　　葡萄酒　　从感官上辨别葡萄酒真假是最有效的方法，感官指标可通过一看二闻三品来体现。一看是指看葡萄酒的酒水颜色，真葡萄酒大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。而假葡萄酒的酒水颜色或是混浊无光，或是色泽艳丽，有明显的色素感。二闻是指闻葡萄酒的香气，真葡萄酒的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该比较平衡。而假葡萄酒往往散发出浓厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。而假葡萄酒的味道往往让人感觉有异味感，或淡而无味。 　　进口酒　　进口酒即人们日常所说的洋酒，它包括产自国外的葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类品种。具有异域风情的进口酒外包装纷呈，但价格也不等。真的进口酒，必须有“中国检验检疫总局中国进口食品卫生监督检验”字样的激光防伪标志及中文版标志。假洋酒瓶上的激光防伪标志较模糊，商标标志印刷不规范且很粗糙。宗和

八、如何辨别真荷花？

辨别真荷花方法如下：

首先荷花的叶子亭亭如盖，饱满圆润无缺口、且高出水面，而莲花的大多叶子都是浮在水面上的，并且叶子有V型缺口，大多叶片外形呈现马蹄状的样式。

荷花基本上全株都可以有食用价值，大部分根茎都是藕状可以吃，莲杆、莲子、荷叶也都可以用来吃或者是作为其他用途，而莲花就不一定都能够用了，大部分莲花水下根茎都是不规则没有藕的，叶子和茎秆也不见有人吃，只有花朵能够提炼香水或者是作观赏用途

真的荷花花瓣可以掰开里面有汁水，根茎也是一样，茎上有斑点，假荷花塑料做的，鼻子闻有塑料刺鼻异味，手没法掰开，花心都是塑料，花瓣是无纺布塑料布，颜色单一。

希望我的回答能够对你有所帮助。

九、如何辨别真蜂蜜？

一、在购买蜂蜜时，透过玻璃瓶察看蜂蜜色泽，真蜂蜜色泽鲜艳。拿着瓶子上下晃动，不会感到震颤。停止晃动后，可以看到蜂蜜缓缓流动。这样的蜂蜜是真蜂蜜概率比较高。

　　二、把装蜂蜜的瓶子倒翻过来，如果瓶口处的锡箔纸没有上下过多挤压，这样的蜂蜜就是真蜂蜜。如果锡箔纸有明显挤压感，这样的蜂蜜90%以上是假的。

　　三、打开蜂蜜瓶盖后，用牙签挑出一些蜂蜜，如果蜂蜜可成丝状，即使拉得稍长也不会断，再慢慢把蜂蜜缠绕在一起，如果能够绕成球状，这样的蜂蜜掺假的可能性很小。

　　四、吃蜂蜜时，如果感到点点酸味，带有阵阵花香，触感绵柔，这样的蜂蜜多数都是真的。如果感觉非常的甜，跟白糖的味道差不多，这样的蜂蜜极有可能是假的。

十、如何辨别真蚕丝？

1、首先我们想要辨别人蚕丝的真伪，先从外观开始检查，好蚕丝颜色是白色带一点黄色，颜色的表面有着柔和光泽度，没有发黑发色的现象，而且它的蚕丝的材质非常的绵长。

2、拉开表面蚕丝内部，没有任何的碎蚕丝在里面，如果出现碎蚕丝或者成团的现象，那么这就是假的蚕丝或者是高仿蚕丝，在蚕丝中掺着一些其他物质的都是高仿蚕丝。

3、我们可以取点蚕丝，然后用火点燃之后，观看一下蚕丝的表面是不是呈粉末状，燃烧的时候有没有发焦的气味，有没有火光，如果有火光有发焦的气味，说明这个蚕丝是劣质的或者是高仿的，实际上蚕丝燃烧起来的时候是没有任何的毛发烧焦的气味，也没有任何的火光。

4、我们要看一下它的颜色反应，可以在蚕丝上面加一些浓硝酸，如果加入浓硝酸之后变黄就是真的蚕丝如果变成了其他颜色就说明是假的蚕丝。

5、也可以用手进行的触摸，好的蚕丝手感非常的滑腻柔顺，具有一定的弹性，捏一捏没有任何的团块，相反劣质的蚕丝手感非常的粗糙，没有任何的韧性，更别提润泽度了，撕开一小块里面还有成团的现象。