啤酒有黑啤和白啤有什么不同口感？

一、啤酒有黑啤和白啤有什么不同口感？

您好！啤酒的种类非常的多。黑啤和白啤是一种分类。那么黑啤和白啤有什么区别呢?除了颜色不一样，口感上有没有什么不一样呢?

从制作上面来讲，黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

从气味上面，黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重，而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。

口感上面上等黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。适合于各种场合饮用。

黑啤和白啤能够在世界范围内被广为接受和传播，其出众的口感是他们真正开疆拓土的原因。所爱当然是最好的，最好的往往都拥有共通的优秀品质。黑啤和白啤到底哪个好喝，是根据个人口味，也可以根据上面这些区别轻松选择你所喜爱的，或者不用选择，两者兼得也是人生美事哦!

以上就是关于德国黑啤和白啤的区别，大家赶紧了解起来吧!不过你如果喜欢，都可以尝试起来!

参考《3158招商加盟网》

希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

二、黑啤和白啤哪个口感好？

黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重。

白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。

白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

两种啤酒口感因人而议，一般男士喜欢黑啤而女式则喜爱白啤的口感

三、青岛啤酒黑啤和白啤的区别？

黑啤酒和白啤酒在世界上都是广泛受人喜爱的，二者的口味都很突出。

黑啤酒喝起来麦芽的香气十足，而且没有明显酒花的苦味，更多的则是清香的味道，而白啤酒喝起来会非常爽口，无论是黑啤酒还是白啤酒品质都很不错，其实二者没什么可比性，主要还是根据个人的口味来选择吧。当然，根据上文的区别来选择自己喜欢的口味。

四、黑啤酒和白啤的区别？

、黑啤麦芽味重，较甜；而白啤酒体浓厚，味微酸。2、黑啤酒酒液呈红褐色；而白啤酒液呈白色，清凉透明。3、黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，采用长时间的浓糖化工艺而酿成；而白啤酒是以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

1、味道不同。黑啤麦芽味重，较甜；而白啤含有少量酒精，酒体浓厚，味微酸。

2、外观不同。黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳；而白啤酒液呈白色，清凉透明。

3、制造工艺不同。黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成；而白啤酒是以大麦芽和小麦芽为原料，有时加入一定比例的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

五、白啤和黑啤的区别，白啤和黑啤那个好？

你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒”。 而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。 从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。

六、白啤黄啤黑啤酒的区别？

白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒；

2.

黄啤只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料；

3.

黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒；

七、做菜的啤酒要黑啤还是白啤？

我们平时在做啤酒炒肉的时候，一般都会选用工业酒，就是一般的白啤，大工厂统一生产的最便宜的那种，黄啤和肉一起炒的时候，可以将肉中的蛋白质迅速的分离，使炒出来的肉更加的鲜嫩爽口，而且在肉中黄啤的味道本来就比较重，中和之后，却是带着一丝丝香甜，在舌尖让人回味无穷。

八、白啤和黑啤的区别？

黑啤和白啤的区别如下 1、味道不同 黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重。 白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。 2、口感不同 黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。 白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

九、精酿啤酒白啤和黄啤的口感区别？

白啤中含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般较为浑浊，但其丰富的泡沫会带来奶油般的细腻口感，而且还有丰富的果香味，但由于保留了较多的乳酸，喝起来会带有酸味，非常适合夏天用来消暑。

黄啤一般啤酒花较重，有明显苦味，主要是开胃和清口，入口绵润、不易上头，口味没有白啤酒那么复杂。不过相对国内的美式淡拉格黄啤，比利时的金色艾尔、英国的淡色艾尔和捷克的皮尔森都是口感不错的黄啤。

十、白啤黑啤和普通啤酒有什么区别？

白啤、黄啤、黑啤，并不完全是按照颜色区分的。白啤是用小麦完全代替大麦，或大麦加小麦的形式，酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。而黑啤是在大麦芽中，加入一部分烘烤过的麦芽，或全部使用烘烤过的麦芽，酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色变深的原因。