糖烙饼做法图解？

一、糖烙饼做法图解？

糖烙饼

白面2杯，盐适量，热水0.3杯，凉水0.3杯，油适量，白糖1大匙

做法

1/4 先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。

2/4 把饧好的面揉几分钟，分成4份。

3/4 每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。

4/4 平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。

二、啤酒工艺流程？

啤酒的主要生产过程就是： 糖化——发酵——储酒——过滤——包装。 糖化的作用解释起来比较复杂，外行理解不了，简单点说就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。

发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵，产生酒精和二氧化碳，还有各种风味物质，把麦汁变成啤酒。

发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。

过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物质(主要是酵母）过滤除去，让啤酒清亮 。

包装就是把过滤好的啤酒包装成成品并杀菌

三、啤酒勾兑方法图解？

从啤酒加工角度来讲，啤酒绝不可能是勾兑出来的，因为啤酒中的各种物质，你是无法通过勾兑能实现的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能够模拟一下，其他的有效含量物质是无法实现勾兑的，多年前在北方的一个城市生活工作的时候，曾经有人幻想过通过啤酒酵母自溶的方法来实现啤酒的有效物质和风味物质的制备，然后再加上酒精和二氧化碳来够成啤酒，以彻底失败而告终。

四、糖油饼糖面怎么和图解？

用料1(水面)标准粉1斤小苏打3克泡打粉8克盐8克水350克用料2(糖面)水面200克绵白糖120克干面粉65克糖油饼儿的做法盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和标准粉混合均匀将其和清水混合揉至无干粉状后表面刷油醒15分钟将面团边缘向中间折叠一遍叠好后再醒10分钟重复3-4步，再折叠一次后再醒十分钟后先分出200克备用，余下的面团均分成10份左右把预留的200克水面和绵白糖混合加入干面粉揉成面团后表面刷油备用将和好的糖面分成和水面相同的份数，取一块糖面放在水面上面将糖面和水面擀成圆薄饼用刀在擀好的薄饼上划出3道刀口锅内热油，油温七成热后将薄饼糖面向下放入锅中炸至糖面变色后再翻面至炸熟，捞出控油制作完成小贴士1、开始面团的活制不要过分的搅拌，过度搅拌会导致面团起筋而影响口感2、第一次活好的面团表面会很粗糙，通过不断的醒面和叠制，面团会变得很光滑3、叠制时动作尽量要少，把四周的面拽起叠到中间即为一次，也就是老话儿说的三醒两叠4、糖和水面混合后会变得很稀，这是加入干粉混合至不粘手的状态即可5、炸制时要控制好油温，七成左右最佳，油温过低油饼不起，过高则糖面炸糊

五、银饰工艺流程图解？

熔银：原料银通常都是大块的，首先得将大块银料砸碎放入坩埚置于炉上融化。银开始融化后，用长柄钳夹坩埚浇铸铜模。

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锻打：趁热开始锻打成中心所需形状，此步骤有需多次反复进行，因为一次并不能打成所需要的形状。

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下料：比照设计好的银饰图稿下银片，银料要比设计好的图稿略大，留出一定的加工余量。

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做铅托：铅托的作用是托住饿固定需要加工的银片，以便进一步的制作。把粗加工的银片反向置于砂箱中，将已熔化的铅注入其中，冷却后即成。

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精加工：这道工序包括了锤錾，錾刻，镌镂，花丝编结等工艺，是整个工艺中最关键的步骤，这道工序也叫“雕花”。

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焊接：需要焊接的银饰，在接口处沾上焊药，用焊枪熔接焊接。

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洗银：经过反复的捶打和烧烤，银饰表面会发黑或沾上杂质，用火高温将银饰考热，然后投入酸液中，取出放入清水中用铜刷刷洗，即可洁白光亮。

六、油槽加工工艺流程图解？

跟车螺纹一样的方法，只是需要根据牙距调整转速和进刀的速度，车床先正转180度同时车道从轴套一侧移至另一侧，然后再反转180度，同时反向退出，内8油槽就加工出来啦。

七、零糖脉动真的零糖吗？

有糖的。

脉动在减糖的赛道上早已具备较强的“硬实力”。作为达能旗下的维生素饮品，脉动在2012年已完成旗下所有饮料产品含糖量不高于5g/100ml的健康营养目标。

推出全新“脉动0”是脉动创新品牌活力的关键一步，牵手欧阳娜娜则是品牌年轻化举措的第二步。 欧阳娜娜作为斜杠青年，有着从大提琴演奏家到影视演员，从时尚icon到人气歌手的N重身份

八、苦瓜糖丝做法图解？

苦瓜糖的食材和调料

苦瓜 

冰糖 

苦瓜糖的做法步骤

第1步.苦瓜洗净、去籽

第2步.苦瓜切条、或者切块、随自己喜欢

第3步.冰糖、苦瓜一起下锅、要一起放入、小火不停的炒、一会儿苦瓜就会熬出水、还要不停的炒、千万不能离开人、不然会糊锅、一定要不粘锅

第4步.把水炒干在继续熬一会儿就会沙、就变成这个样子了、甜中带苦、做了带回学校、早晨买了二十多斤苦瓜、、保质期嘛、很久、哈哈、希望都做成功、自己做的无添加放心吃、熬苦瓜需要耐心

九、啤酒的工艺流程？

1、麦芽粉碎：粉碎前10分钟，加麦芽重量的5%的水湿润麦芽的表面，当麦芽表面无明显水珠时可进行粉碎。将麦芽加入料斗中，开始粉碎，粉碎过程中，随时取样检测麦芽粉碎情况，根据麦芽粉碎的粗细，适当调整磨盘距离和进料量，粗、细粒比例为1:2.5。

2、糊化过程：在糊化锅内加入适量的水(按12°P麦汁计量，约 20Kg水)，开蒸汽加热，升温至50℃停止加热。启动糊化锅搅拌，将粉碎好的大米粉(按按12°P麦汁计量，约5Kg)、麦芽粉(按大米粉量的15% 计，约0.75Kg或添加淀粉酶)投入糊化锅，50℃保温20分钟。开蒸汽加热，以每分钟1-1.5℃的速率升温至70℃，保温20分钟。自投料开始起至糊化结束，搅拌自始至终开启，以防止糊锅。

3、糖化过程：启动糖化锅搅拌，将粉碎好的麦芽粉(按12°P麦 汁计量，约12Kg)投入糖化锅，搅拌均匀后，停止搅拌，37℃静止保持20分钟。启动搅拌，打开蒸汽加热，以每分钟1-1.5℃的速率进行升温至 50℃-55℃，停止搅拌，静止保温40分钟进行蛋白分解。蛋白休止结束，启动搅拌，将糊化醪泵入糖化锅内，对醪液加温至65℃，停止搅拌，静止保温70 分钟，进行糖化。

4、升温灭酶：启动搅拌，打开蒸汽加热，以每分钟1-1.5℃的速 率升温至78℃，停止搅拌，静止保温10分钟，等待过滤。

5、过滤过程：启动糖化、过滤搅拌，将糖化醪泵入过滤槽，泵醪 完毕，待糖化醪均匀后停止搅拌，进醪结束，要停止10-15分钟，让其形成自然过滤层。静止时间到后，打开过滤料阀，回流阀，启动过滤泵，使麦汁在过滤槽内回流5-10分钟，注意回流时，泵的流量调整为最大流量的20%-30%。通过视镜观察麦汁清亮后，关闭回流阀，打开至糖化锅的过滤阀，将麦汁泵入糖化锅中，泵的流量开始为最大流量的20%-30%，根据麦汁清亮程度，在逐步调大流量，流量控制应保持滤出麦汁与排出阀流出的麦汁达到平衡。过滤20分钟后，取样测原麦汁浓度。

6、麦汁煮沸：麦汁过滤结束，开大蒸汽阀门，开始煮沸，麦汁沸 腾是开始计时，煮沸时间90分钟，麦汁始终处于沸腾状态;控制沸终麦汁浓度，若在规定时间内浓度为达到要求，可适当延长。麦汁煮沸开过5分钟和沸终前10 分钟，分别添加苦型和香型酒花，加热分别为40g(0.04%)和20g(0.02%)。

7、麦汁旋沉：煮沸结束，关闭蒸汽阀门，打开糖化煮沸锅出料阀 和切线打入阀，同时开启麦汁泵，在糖化锅内打循环10分钟，静止沉淀30分钟，然后进行麦汁冷却。

8、麦汁冷却：经煮沸的麦汁经过预先冷却的到零下6度冰水罐 (乙醇和水为混合介质)通过换热器管件迅速冷却到发酵温度，发酵温度根据商品化酵母的不同有所不一，常用的一般在20℃以下，大部分是范围是9-15℃。

9、添加酵母，打入麦汁：预先向消毒后的管道中快速加入提前活化的酵母，利用泵将冷却到9℃左右的麦汁抽到发酵罐的过程中，向发酵罐中加入酵母。待所有麦汁打入发酵罐后持续通入氧气5分钟左右，让麦汁中溶解足够的氧。

10、发酵：进人发酵罐是麦汁浓度约为9-12°P，前发酵约为4-5天，麦汁的浓度下降至4.5°P左右，无需控制罐内压力，若环境干净，可以敞口发酵。后发酵，主要是无氧发酵，必须保持罐子密封，温度控制在12-15℃，保持发酵7-10天，让其自然升压到0.1kpa左右，当后发酵至无明显的双乙酰味时，发酵结束。

11、结束降温：当发酵结束后，应冷却降温，速度不宜过快，以每小时1-0.5℃左右的梯度降至2℃左右。降温速度过快，会导致紧挨夹套旁的料液容易结冰，使酵母和一些残渣无法自然沉淀，导致啤酒容易浑浊。

十、啤酒烧红鱼做法图解？

主料：鱼500克

辅料：大蒜4个，啤酒250ml，料酒1勺，葱1棵，姜片3块，盐1勺，胡椒粉1/2勺，糖1勺，酱油1勺，辣豆瓣酱1勺，淀粉1勺

做法步骤：

1. 主材料，啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）

2. 姜葱蒜切好备用。

3. 上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。

4. 煎好的鱼块盛盘。

5. 利用锅里的底油爆香葱姜蒜。

6. 再加入一勺辣豆瓣酱炒均。

7. 放入煎好的鱼块略炒开。

8. 加入适量的酱油和适量的盐。

9. 再加入一小勺白糖。

10. 最后加入啤酒，晃动一下锅子。

11. 盖紧烧至汤汁浓稠关火。