探索优质国产精酿啤酒：2023年度排行榜揭晓

一、探索优质国产精酿啤酒：2023年度排行榜揭晓

近年来，随着人们对生活品质的提升，精酿啤酒在中国逐渐受到欢迎。特别是国产精酿啤酒的崛起，更是让消费者见识到了多样化的啤酒风味和独具匠心的酿造工艺。本文将为您揭晓2023年度**国产精酿啤酒排行**，让您在选择时有更清晰的方向。

什么是精酿啤酒

**精酿啤酒**（Craft Beer）是指使用传统酿造工艺和高品质原材料的小规模生产的啤酒类型。与工业化大生产的啤酒不同，精酿啤酒强调个性化和多样性，其酿造师常常在风味、口感和外观上不断创新。

国产精酿啤酒的发展历程

中国的精酿啤酒市场起步于21世纪初，最初以一些小型家庭酿酒厂为主。随着市场需求的加大，很多创业者纷纷进入这一领域，逐渐形成了一条完整的产业链。近几年，国产精酿啤酒的风味不断丰富，酿造技巧快速提升，越来越受到消费者的认可。

2023年度国产精酿啤酒排行榜

经过市场调研和消费者反馈，以下是2023年度**国产精酿啤酒排行**，我们从不同口味和品牌影响力等多个角度进行了评选。

1. 京A：作为北京的代表性精酿品牌，京A以其新鲜的口感和丰富的酿造风格而闻名，特别是其“京A白啤酒”，清爽且风味独特。
2. 忙啤（Magpie Beer）：成立于2013年，专注于精酿啤酒的生产。其“茉莉花IPA”在消费者中颇受欢迎，以茉莉花的清香和IPA的苦味融合，创造了令人难忘的口感。
3. 新新酿酒（Xing Xing Brewing）：来自广州的新新酿酒，以其特色的水源和新鲜的原料，酿制出各种口感独特的啤酒。其中，“水果IPA”更是广受赞誉，果香浓郁。
4. 青岛啤酒的精酿系列：虽然青岛啤酒在市场上以工业化产品为主，但其推出的精酿系列逐步获得了消费者的认同。其中“青岛白啤”在不同场合都能轻松搭配，味道更加细腻。
5. 佛山酿酒（Foshan Brewing）：这个品牌以创意和个性著称，其“巴伐利亚黑啤酒”充分展现了黑啤的独特魅力，适合喜欢深色啤酒的消费者。

如何选择适合自己的精酿啤酒

选择精酿啤酒时，可以从以下几个方面考虑：

• 品牌声誉：了解品牌的历史和市场反馈，选择那些在消费者中口碑较好的品牌。
• 口味偏好：根据个人的口味偏好，如喜欢果香、麦香或苦味等，选择相应的风味。
• 酿造工艺：了解酿造工艺，选择那些使用高质量原料和传统手工方式酿制的啤酒。
• 酒精度数：注意酒精含量，选择适合自己饮用的酒精强度，避免超量饮用。
• 包装与设计：精酿啤酒的标签和包装常常体现品牌的个性，选择那些吸引自己视觉的啤酒也能增添饮用乐趣。

未来发展趋势

随着国内消费者对**精酿啤酒**的认知加深，未来的市场将愈加多样化。在产品口味方面，预计会有更多结合地方特色的创新型啤酒诞生；在品牌建设上，越来越多的厂家将注重消费者的品牌体验，以增强品牌忠诚度。同时，绿色酿造和可持续发展也将成为未来的热门话题。

总结

通过了解2023年度的**国产精酿啤酒排行**，希望能够帮助您更好地选择适合自己的精酿啤酒。精酿啤酒不仅极大丰富了我们的饮品选择，也让我们在品味的同时享受个性化的文化体验。感恩您的耐心阅读，希望这篇文章对您在选择精酿啤酒时有所帮助！

二、怎么购买优质的精酿啤酒？

任何美食的好坏，都是首先通过色香味来辨别的，同样辨别啤酒的好坏也是通过色香味来入手的。

对啤酒有深入研究的品鉴者们拿到一杯啤酒首先会观察颜色，然后闻香味，观察泡沫，最后再品尝一下味道。

一、颜色

一般我们能够通过酒体本身的颜色，能够分别出一些经典的啤酒，比如一般世涛的颜色都是黑的，皮尔森的颜色都是淡金色的等。

一般来说，颜色比较纯净透明的啤酒，就比较适合大口饮用，如果酒体相对浑浊的比较适合小口饮用，比如神迹修道院艾尔就比较适合一小口小口的小酌。但是也并不代表所有的酒都是通用的。

二、泡沫

泡沫越细腻持久则越能保存啤酒的香味。一款好的精酿啤酒从瓶中倒出来的时候通常倒出来会产生比较绵密的泡沫，而且会从杯子底下往上蹿，持久不散。混合着泡沫一起饮用口感更佳。

三、气味

与普通工业啤酒不同的是，精酿啤酒装在杯子里面能够明显的闻到比较明显的香气，凑近会有一种直冲天灵盖的香气。

四、口感

颜色再漂亮，泡沫再多，气味再香，如果喝到嘴里的味道不好，这个酒也不算好酒了，口感也是决定一款酒好不好喝的关键。

一款好的精酿啤酒需要同时平衡颜色、泡沫、气味和味道后。同时能够达到一个比较高的水平的就是一款好酒。

三、怎么挑选优质的精酿啤酒？

一句话点评精酿啤酒中的好品牌「可以无脑买买买」

答应我，千万不要再说所有的啤酒都一样了。

不同品牌不同种类的啤酒之间的差别，简直比马里亚纳海沟还大。

别问我为什么知道的这么多，毕业入职了精酿啤酒公司才了解了这么多行业内幕，天天和啤酒打交道，对啤酒的了解简直是家常便饭。

不知道怎么挑选精酿的小伙伴还可以看我接下来写的内容，对精酿啤酒有一个基础的了解，就完全不用纠结买什么样的精酿啤酒。

这篇文章就先从精酿是什么开始写起吧。

一、什么是精酿

精酿啤酒不仅是一种提供能量的饮料，一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体，更是一种文化的复兴。精酿啤酒是释放人类味蕾的“液体面包”。

“一入精酿深似海，从此工啤是路人”

二、怎么挑选精酿

别看市面上精酿卖的特别火，但是真正合格的其实并不是特别多，一部分啤酒打着精酿的噱头实际上还是工业啤酒。

挑选啤酒一定要尽量选配料表干净的，有专业设备和工厂的，这样才不会着了那些花里胡哨的网红宣传的道。

毕竟科技与狠活整多了，身体也扛不住。

独匠精酿品牌生产基地是国内第一家大型原浆啤酒生产公司，工厂占地面积400亩，产能为年产70万吨，总投资规模为16亿元人民币。引进世界先进水平和国内顶级水平的生产设备，生产原料选用完全进口高品质麦芽和酒花，采用德国工艺，百分之百麦芽精心酿制的原浆啤酒质量好、口味纯正、新鲜、营养丰富，是啤酒精品中之精品。

是国内目前最大的精酿啤酒生产基地之一

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同年轻人一起成长的精酿品牌独匠精酿诚意之作跟随独匠精酿远赴德国解锁传世口碑啤酒共同感受一杯高品质轻负担精酿的传奇之旅年轻人生活图鉴，兑现精酿自由之C位入坑啤酒值此机遇，品质生活再焕新致敬百年德国工艺，共鉴品牌之匠心

四、国产哪些啤酒是精酿？

如果不愿意有太多的试错成本的话，其实建议到西贝这样的餐饮公司去吃饭，因为它们有自己的精酿啤酒，西贝的价格应该是9.9元一瓶，配方是他们独家的因为加入了西贝的燕麦，所以一口下去燕麦香就出现在了口腔里感觉很不错

五、国产有没有真正的精酿啤酒？

2022年啤酒世界杯上 中国有两个品牌上榜了。

5月5日，2022年的WBC啤酒世界杯获奖名单出炉，来自中国的楚门津酿、大九酿造分别斩获两组类别作品的银牌和铜牌。获奖作品 楚门津酿凭借“入迷”巧克力牛奶世涛在WBC的“甜世涛/奶油世涛”组夺得银牌，这个组别共有57件参赛作品；

大九酿造凭借“西柚世界”社交IPA在137件参赛作品中脱颖而出，在“水果啤酒组”中夺得铜牌。

六、精酿啤酒为啥这么火？精酿啤酒到底精在哪？

近几年，街头巷尾的精酿酒馆有破竹之势，星火燎原般出现在大街小巷。但是，当你真正进入精酿啤酒的世界时，那些五花八门的小瓶子、袋子、奇奇怪怪的小数字，还是会让你晕头转向。跟着小编，能让你从精酿“小白”迅速变成精酿老炮。

一、精酿啤酒是什么？

精酿啤酒是一种手工制作的、小批量生产的啤酒，通常由小型独立酿酒厂制造。相较于大型工业化啤酒厂生产的啤酒，精酿啤酒更注重麦芽、啤酒花和水等原材料的品质，以及酿造过程的细节控制，开发出口感独特的啤酒品种。

精酿啤酒的生产过程专注于品质而不是数量，酿酒师通常会采用传统酿造技术，如手动操作和自然发酵。由于小批量生产的限制，精酿啤酒通常只在地方上销售，所以它们通常是一种本土化的特色饮品。

相对于工业化啤酒，精酿啤酒的味道更加丰富、口感更加独特。同时，精酿啤酒也更加注重可持续性和社会责任，例如采用地方生产原材料、回收可重复使用的包装及配送方式等，对于啤酒市场的发展也起到了积极的促进作用。

总体来说，精酿啤酒是一种特色饮品，其不断提升的品质、日益增长的市场需求和创新生产方式是值得关注的。

二、英豪黄精精酿与传统工业啤酒有什么不同呢？

1.原料不同

黄精精酿：使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂的同时增加了黄精、葛根等十几种中药成分。

工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，但为追求成本，更多用大米、玉米、淀粉等取代麦芽，也会添加一些其他添加剂

2.发酵工艺不同

黄精精酿：多为艾尔工艺。酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液上方，发酵后不进行过滤和杀菌处理

工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加保质时间

3.风格不同

英豪精酿：种类较多，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的世涛、清甜且多种口味的水果啤酒等近100种

工业啤酒：为统一口感，加上发酵时间段，口感淡、啤酒花少等

4.保存时间不同

黄精精酿：多数不进行过滤和杀菌，保质期较短，有些仅为几十天

工业啤酒：发酵后期进行杀菌等处理，保质期较长，一般为数十年

5.喝法不同

黄精精酿：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用

工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用

七、什么才算优质精酿啤酒？

        精酿啤酒的好坏可以看看酒的颜色、外观，然后闻闻它的气味是什么样的。后再看看麦芽的味道如何，碳酸、温度，以及这个酒整体的感觉。一般的程序就是这样的。对我来说，如果我能闻到啤酒中带有很多香气，一般来说这个酒就没有问题，因为气味和质量两者之间关系很强，也就是说气味是酒好不好的指标。

　　啤酒会因为很多原因而变味，有可能是因为氧化，跟空气接触到，啤酒就产生纸箱的味道。又或者是以某种酿造法，会得到一种有点像是玉米、蔬菜的味道。这些东西可以很容易地从香气中判别，一喝也能喝到。

　　简而言之，香气以浓郁而不刺鼻为佳，越好的啤酒，入口后里面的味道就会越复杂，层次感分明，回味越长越好。

八、探寻国产精酿啤酒的优质选择

近年来，随着人们对啤酒味道和品质的要求不断提高，国产精酿啤酒逐渐走入大众视野。然而，在众多品牌中选择一款适合自己的优质国产精酿啤酒并不容易。本文将为您精选几款备受好评的国产精酿啤酒，帮助您找到心仪的选择。

1. "品鉴经典，闻香辨色"——青岛啤酒

作为国内最具知名度的啤酒品牌之一，青岛啤酒一直以来都以其独特的风味和卓越的品质受到消费者的喜爱。其精酿系列不仅保留了传统工艺的经典风味，还注入了更多创新元素，努力满足不同消费群体的口味需求。

2. "汇聚酿酒之乡，品味崂山佳酿"——青岛崂山啤酒

青岛崂山啤酒源自中国酿酒之乡崂山，凭借丰富的品种和精湛的酿造工艺，成功打造出多款香醇纯正的精酿啤酒。品味崂山佳酿，您将领略到不同于传统啤酒的独特风味，同时，严格的品控也使得其品质稳定可靠。

3. "精选优良原料，品尝清新纯正"——华润雪花啤酒

华润雪花啤酒是国内知名的啤酒品牌，其精酿系列凭借严格的原料选择和先进的酿造工艺，打造出清新纯正的口感。无论是酸爽的IPA还是丰满的黑啤，华润雪花啤酒都能满足不同消费者对于品质的追求。

4. "别样创新，引领时尚潮流"——白洋淀啤酒

白洋淀啤酒以其别具一格的创新理念和独特的产品风格，成为国内精酿啤酒中的佼佼者。从果味啤酒到花香啤酒，白洋淀啤酒不断引领着时尚潮流，给消费者带来不同寻常的品味体验。

以上推荐的几款国产精酿啤酒都有着各自的优势，可以根据个人口味和喜好进行选择。不过，无论您选择哪一款，都能品味到国内啤酒文化的不断创新和追求卓越的精神。

最后，感谢您阅读本文，希望本文能够为您选择国产精酿啤酒提供一些帮助，让您在品味美好之际更加愉悦和满足。

九、最近迷上了精酿啤酒，有什么推荐的国产精酿产品或者酒厂吗？

上一次咱们浅聊了一下“黑啤”，今天继续聊聊大家经常说的：黄啤。

大家习惯性把那些酒液呈金黄色或蜜黄色的啤酒称为黄啤，又称淡色啤酒；啤酒一般拥有丰富的泡沫、细腻挂杯；酒花香气和麦芽醇香比较突出。

可见，黄啤的几个突出特点都是和深色啤酒相对比的；这也不奇怪，毕竟它俩渊源很深。

历史上欧洲的啤酒大部分都是艾尔工艺酿造的深色啤酒，其中原因主要是水质。

例如英国伯顿地区、苏格兰地区、德国慕尼黑地区等，当地水质都比较硬，较硬的水质会使得酿造出来的啤酒涩口感较重，甚至有较重的后苦味；过硬的水质还可能影响到麦芽汁的发酵过程。

酿造商们经过长期的总结发现，高温焙焦麦芽可以产生酸性物质，制成麦芽汁时可以综合水质的残碱，降低水质的硬度；而高温处理的麦芽颜色自然较深，所以，经过长时间的实践，那些水质偏硬的地区，普遍选用深色麦芽酿造啤酒，间接造成了早期深色啤酒风靡欧洲的情况。

那浅色啤酒作为“后起之秀”，又是怎么崛起的呢？这和拉格工艺分不开。

拉格工艺出现以后，给啤酒爱好者们带来了别样的惊喜，让传统艾尔工艺的酿造者们有了危机感，于是，约17世纪左右——淡色艾尔啤酒出现了。

淡色艾尔啤酒麦芽的味道厚重，啤酒花味也比较浓烈，略带着淡淡的果味，跟传统的深色啤酒风味差别明显，很快便俘获了不少啤酒爱好者的芳心；淡色艾尔啤酒家族也逐步发展壮大，出现了一些著名的风格，如后来风靡印度及澳大利亚的：IPA。

另外值得一提的是，据某些机构统计，当下精酿啤酒中最流行的风格正是IPA。

艾尔工艺发展壮大的同时，拉格工艺也没闲着，甚至可以说在某些方面“吊打前辈”。拉格工艺中最负盛名的估计就是皮尔森啤酒了。

皮尔森啤酒诞生于捷克的皮尔森市。早年间皮尔森市也同大部分欧洲地区一样生产深色艾尔啤酒，后来，当地居民们不满当地啤酒厂一成不变的口味和日益变差的品质，逼迫着酿酒厂做出改变。

于是，皮尔森市当地政府成立政府啤酒厂，从巴伐利亚地区聘请酿酒师研发新的啤酒风格。酿酒师到了皮尔森后，发现当地水质偏软，不必非使用深色麦芽来降低水的硬度，于是他大胆采用浅色麦芽，使用当地的萨兹啤酒花，再加上带来的拉格工艺，终于在1842年酿造出了世界上第一款金色啤酒——皮尔森啤酒。

皮尔森啤酒色泽金黄，泡沫丰富，麦香风味浓郁，一经面世便广受欢迎，迅速风靡欧洲，并且被欧洲移民们带到了美洲大陆。

美洲大陆的酿造商后来在皮尔森啤酒的基础上做了一些改动，便出现了如今占据啤酒市场产量90%以上的工业拉格啤酒。到这儿是不是有些朋友才恍然大悟：难怪小时候的记忆里，啤酒都是淡淡的黄色；毕竟，我国此前大部分的啤酒都是工业啤酒。

关于黄啤的那些事暂时就聊这么多，下次我们接着聊白啤。如果想探讨关于啤酒的知识，可以留言告诉我哟。

十、哪家精酿啤酒代工厂的精酿啤酒品质更好？

据悉，我国啤酒市场正在以每年70%的速度递增。趋势!趋势!趋势!站在趋势的风口上猪都能飞起来，面对6000多亿的啤酒消费市场，眼光好的代理商自然不会放过这次捞金的机会，对代理商和经销商来说选择适合的啤酒品牌和品类尤为重要。

在各大啤酒品牌正在摩拳擦掌，想要打赢新趋势下这场市场争夺战。在这样的市场背景之下 ，青岛福嘉堡精酿啤酒坚定成为大众趋于消费的产品，一马当先，出奇制胜!

大型啤酒生产企业，雄厚资本支撑

青岛福嘉堡啤酒有限公司，坐落于中国著名的啤酒之都——青岛，该地汲取着青岛这方土地上为浓郁的啤酒工艺与啤酒文化，酿造出了具有东方韵味的啤酒品牌。

2019年，青岛福嘉堡啤酒有限公司投资1.5亿元建设主要新旧动能转换项目厂区，位于威海工业园区，占地面积158亩，总建筑面积32869平方米，项目主要规划建设啤酒糖化、发酵、供热、灌装、包装车间等，引进国内外先进的易拉罐、瓶装及精酿生产线，年产20万吨优质啤酒项目，项目全部投产后，可年产瓶装啤酒8万吨、易拉罐啤酒8万吨、桶装啤酒4万吨。

浓浓麦香，一口难忘

福嘉堡精酿啤酒采用德国啤酒酿制工艺，引进德国啤酒酵母，采用澳大利亚优质大麦与进口啤酒花，采用全程无菌灌装技术，技术人员分批次检验，使产品口味纯正、泡沫洁白细腻，持久挂杯，色度香度具佳，饮后使人回味无穷，赢得广大消费者的认可和好评。

产品丰富，规格多样，更好动销

青岛福嘉堡啤酒有限公司产品规格齐全，夜场啤酒，流通啤酒，罐装，瓶装，桶装，精酿 ，鲜啤，扎啤一应俱全。多种多样的风味，满足不同口味的消费者，终端好操作，销路更广阔。

不管是街头巷尾、休闲娱乐、欢聚畅饮、居家生活还是朋友聚会“福嘉堡精酿啤酒”系列都是你不错的选择，产品定位精准广泛，适合于广大消费者。

福嘉堡德式小麦白啤酒

摇摆盖开启趣味人生

摇摆盖又名弹簧瓶盖、秋千瓶盖，起源于1795年的欧洲至今已有二百多年的历史。摇摆盖具有外观新颖，别具一格的特点，另因这种卡扣类瓶盖密封性好、开合方便等诸多优点，在全世界范围内得到了广泛应用。

灵活方便的摇摆盖运用在福嘉堡啤酒上，似乎也赋予了它新的特点，反而更受到代理商的青睐。

福嘉堡精酿啤酒德式小麦白啤酒的口感非常不错，入口就有一股子麦芽香口味清新爽口，麦芽浓郁香气扑鼻，泡沫洁白细腻、持久挂杯，这款福嘉堡啤酒德式小麦白啤酒的突出之处是拥有超级清爽的口感。

OEM贴牌加工

承接瓶啤、罐啤、桶啤代加工业务

青岛福嘉堡啤酒有限公司专业从事啤酒、精酿原浆啤酒的研发、生产、OEM贴牌代加工和销售为一体的公司。

厂家根据客户要求设计不同的标版和纸箱，提供相应的资质，给予后期市场运作指导，您提供产品，我们负责研发。为广大合作商提供优质酒水，打造品牌之路是我们不变的坚持。

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多年以来，福嘉堡精酿啤酒以其过硬的品质、诚信的经营理念远销全国各地及日本、韩国等国际市场。

青岛福嘉堡啤酒有限公司为进一步服务全国广大消费者，特面向全国空白市场招商!期待您的加盟!