精酿啤酒颜色多的原因是什么？

精酿啤酒的颜色主要来自麦芽，而麦芽的颜色很多时候取决于麦芽种类、麦芽处理的方式以及程度。所以，根据麦芽种类的不同，辅料的不同，精酿啤酒的颜色多种多样。

看看这张不同麦芽的图片，再对比啤酒的色度图片，是不是差别很小。

除麦芽的因素外，酿造过程中一些额外辅料也能影响啤酒的颜色。例如曾经有在啤酒中添加海藻提取物，酿造出蓝色、绿色的啤酒。